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環(huán)境中單增李斯特菌怎么檢測？

  單核細胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)簡稱單增李斯特菌。單增李斯特菌廣泛分布于環(huán)境中，包括土壤、空氣、水、灰塵等，非常容易污染食品加工環(huán)境。且其能在低溫環(huán)境下生長，形成生物膜，對熱處理和高滲透壓也有一定的抵抗性。因此，一旦單增李斯特在加工環(huán)境中形成一個生態(tài)位，在定位并清除該生態(tài)位之前，加工環(huán)境中會一直存在單增李斯特的污染。

  因此，食品加工廠對單增李斯特的防控應著重于環(huán)境監(jiān)控，而不是終產(chǎn)品的檢測。正因如此，很多工廠會檢測李斯特氏菌屬，以監(jiān)控單增李斯特的風險，因為李斯特氏菌屬的存在與否或者數(shù)量高低是單增李斯特污染風險高低的一個重要指示。

  InSite L.mono Glo環(huán)境單增李斯特菌采樣棒，是一種用于食品加工環(huán)境中單增李斯特菌的快速檢測拭子。拭子可單獨使用，操作簡單，適用于李斯特桿菌屬和單增李斯特菌的檢測。拭子中的顯色液體培養(yǎng)基含有抗生素、 生長促進劑、促生長因子、顯色劑、針對單增李斯特菌的熒光化合物。當培養(yǎng)基中有單增李斯特菌生長時，培養(yǎng)基的顏色可從黃色變成灰色/黑色（陽性結果）。另外液體中含有中和劑，有助于消除消 毒劑的副作用，并對于樣品的采樣方式進行了改善。只需要涂抹檢測區(qū)域后，靜等結果即可。整個檢測過程只需要兩部，當有單增李斯特菌存在時，在紫外燈照射下會顯示出綠色熒光。

商品特點：

   ● 使用簡便，無需準備步驟

   ● 更大的海綿頭可最大限度地采集樣品，保證結果的準確性

   ● 降低了外送樣本的檢測費用

   ● 變色結果清晰易見——灰色/黑色表示存在李斯特菌屬

   ● 24小時內(nèi)確認陽性結果

   ● 48小時內(nèi)確認陰性結果

   ● 內(nèi)置式檢測管降低了污染的風險

   ● 冷藏條件（2-8° C）下保質(zhì)期達 12 個月

靈敏度說明：

   ● 李斯特菌屬1-10 CFU/mL

   ● 即使在競爭微生物含量很高的情況下也能夠檢測出低水平的單核細胞增生李斯特菌（肉湯中10-50 cfu/ml）。